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Jamón de Bellota Ibérico 50% raza ibérica Salamanca Don Eusebio

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Jamón de bellota Ibérico 50% raza ibérica procedente de Salamanca con pesos a elegir entre 7,5 y 9 Kgs.

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  • Deshuesado y al vacío
  • Cortado a máquina + huesos + picadillo
  • Cortado a cuchillo + huesos + picadillo

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Jamón de bellota Ibérico 50% raza ibérica alimentado con bellotas en la sierra de Salamanca y con unos 36 meses de curación. Los parámetros de calidad no llegan a la denominación de origen, pero están acogidos a la normativa de calidad de un jamón de bellota. Grasa muy bien infiltrada y con una calidad y aroma característicos de los mejores jamones de bellota. Con pesos a elegir entre 7,5 y 9 Kgs.

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